炸糖酥白肉怎么弄 1、将猪肉切成1至2厘米的小块。 取两个鸡蛋清与50克淀粉混合，搅拌至形成均匀的糊状。 准备一锅糖浆：将50克冰糖和50克白糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢融化搅拌。 另外起锅，倒入20克植物油，加热至约150至160摄氏度（插入筷子时周围有细微的泡泡）。 将猪肉块逐一裹上淀粉糊...